Экологически чистый бизнес: Аквапоника

0
938
Экологически чистый бизнес: Аквапоника
Экологически чистый бизнес: Аквапоника

Если вы уже занимаетесь разведением рыбы в УЗВ (Установка замкнутого водоснабжения), самое время обратить внимание на аквапонику.

Что такое аквапоника?

Выращивание листовых растений (укропа, петрушки, салата и т.д.), клубники, овощей (огурцов, перца, томатов) может стать неплохим дополнительным источником доходов. Иногда даже получается наоборот — рыба становится побочным, а аквапоника приоритетным направлением бизнеса.

Смысл состоит в том, что для питания растений используются не химические удобрения, а отработанная вода из УЗВ, богатая продуктами жизнедеятельности рыб.

В свою очередь растения очищают эту воду, что дает возможность вернуть ее обратно в систему. Простейший пример аквапонной установки — хорошо сбалансированный аквариум.

В отличие от УЗВ, промышленных установок для аквапоники пока не существует. Есть общие принципы и наработки. Тем более интересно заняться развитием данного направления.

В чем сходство и различие аквапоники и гидропоники?

В обеих методиках растения выращиваются без почвы, прямо в воде или на искусственных субстратах.

Субстратом может служить:

  • гравий;
  • щебень;
  • керамзит;
  • вермикулит;
  • кокосовое волокно;
  • минеральная вата
  • и, даже – сено.

А дальше начинаются отличия.

В гидропонике для питания растений используем чистую воду, в которой разбавляем тщательно выверенное количество минеральных добавок.

Вода из УЗВ имеет все необходимые для развития растений вещества. В свою очередь, растения делают воду пригодной для многократного применения.

Технология аквапоники

Емкости с растениями располагают над емкостями с рыбой. Рассада высаживается в наполнитель. Обычно это – керамзит. Вода из УЗВ с помощью насоса подается к растениям по системе трубочек и омывает корни, при этом из нее извлекаются питательные вещества. Керамзит играет роль примитивного биологического фильтра, пройдя через который, вода возвращается в бассейн с рыбой.

Можно пойти другим путем — подготовить для рассады большие бассейны и продумать систему таких щитов с отверстиями. Мы видим, что через отверстия корни растений опущены непосредственно в воду.

Другой способ. Здесь роль биологического фильтра играет песок. В чем суть биофильтра? В процессе разложения, из продуктов жизнедеятельности рыб выделяется большое количество ядовитого аммиака. В биофильтре (здесь – в песке) размножаются нитрифицирующие бактерии, которые последовательно разлагают аммиак до нитритов и относительно безвредных нитратов.

Однако когда количество нитратов превышает предельно допустимую норму, они перестают быть безвредными. Что делать? Как удалить излишки нитратов? Биофильтр такую функцию не выполняет. И здесь на помощь приходят растения. Ведь нитраты — это соли азотной кислоты, а без азота нормальное развитие растений невозможно. Взаимовыгодный процесс.

Преимущества совмещения аквапоники и УЗВ

Круглогодичное выращивание растений

Вода, которая поступает к корням из бассейна, достаточно теплая. Смена времен года роли не играет, т.к. в теплице, где располагается аквапонная установка, искусственно поддерживается нужный микроклимат. Это дает возможность получать урожай томатов 4 раза за год, а клубника будет плодоносить постоянно. Представляете себе, сколько будет стоить такая ягода зимой?

А можно поэкспериментировать, к примеру, еще и с малиной.

Возможность получения повышенных урожаев

На аквапонных установках урожайность на 60-70% выше, чем при выращивании тех же растений в открытом грунте и на 40% выше урожаев, собранных в обычных теплицах.

Почему так?

  1. Во-первых, – повышенная влажность воздуха.
  2. Во-вторых — стабильно высокая температура воды, омывающей корни.
  3. В-третьих — природно-сбалансированные органические вещества, растворенные в воде.

Экологически чистые овощи и фрукты

УЗВ – замкнутая система. Содержание пестицидов, ядохимикатов и солей тяжелых металлов в воде, подающейся к растениям, полностью исключено. Благодаря этому, вкусовые качества ягод и овощей будут неизменно высокими.

Стабильность рынка сбыта

Овощи занимают важную долю в рационе питания человека. Невозможно представить себе полноценный обед без участия в нем овощей. И практически все они могут быть выращены с помощью аквапоники.

Экономия земельных ресурсов

Все больше и больше земли отводится под застройку, все меньше остается участков, пригодных под сад или огород. Аквапоника с успехом решает эту проблему – емкости с растениями можно размещать над рыбоводческими бассейнами многоярусно.

Экономия водных ресурсов

В зависимости от вида почвы в вашем регионе и количества выпадающих осадков, на одно растение томата за вегетационный период затрачивается до 200 литров воды! А в аквапонной системе вода «ходит по кругу», что в разы сокращает ее количество.

Отсутствие насекомых-вредителей

Отсутствие грунта гарантирует и отсутствие насекомых-вредителей. А значит, вы можете быть уверены в целости и сохранности своего урожая.

Какие растения можно выращивать с помощью аквапоники?

Практически любые. Если вы решили заниматься этим с коммерческими целями, выбирайте быстрорастущие и дорогие виды.

В первую очередь это:

  • листовая зелень (все виды салата, укроп, петрушка, кинза и т.д.);
  • томаты;
  • и, конечно, клубника.

Неплохую прибыль можно получить при выращивании цветов на срез.

Если вы хотите иметь на своем столе вкусные и экологически безопасные продукты – экспериментируйте.

Огурцы и капуста, перец и баклажаны, лук и чеснок — поле деятельности безгранично.

Неизвестно, что получится с корнеплодами, практических наработок по их выращиванию не существует, но за рубежом получают неплохие урожаи картофеля.

Видимо, не очень удачным окажется выращивание рассады, поскольку она будет «болеть» при высадке в грунт. То же самое получится и с цветами на продажу в горшках.

Какие породы рыб предпочтительнее

Безусловно – пресноводные. Вряд ли кому из растений придется по вкусу соленая вода. Традиционно для УЗВ выбирают:

  • форель;
  • осетров;
  • угрей;
  • но и карпы с карасями для аквапоники ничуть не хуже.

Выбор за вами.

Что входит в аквапонную установку

  1. Резервуар для рыбы.
  2. Культура нитрифицирующих бактерий – необходима для разложения аммиака до нитратов, усваиваемых растениями. Ее можно купить, а можно подождать пару недель, за это время бактерии размножатся сами в достаточном количестве.
  3. Обогреватель с терморегулятором – для поддержания постоянной температуры в резервуаре с рыбой.
  4. Аэратор или оксигенератор – для обогащения воды кислородом. Это в равной мере необходимо как рыбам, так и растениям.
  5. Оборудование для регулирования уровня pH в воде.
  6. Насос для подачи воды к растениям.
  7. Рыбы и корма для них.
  8. Растения, которые вы будете выращивать.

На чем можно сэкономить

Достаточно дорогим компонентом УЗВ являются фильтры. Используется обычно два типа – механический и биологический. При совмещении УЗВ с аквапонной установкой надобность в фильтрах отпадает, т.к. их роль будут выполнять сами растения.

Кстати, некондиционные ягоды и томаты, различные растительные отходы могут стать отличной витаминной добавкой к рыбьему рациону.

Примерный бизнес-план

Рассчитаем на примере салата, какую прибыль можно получить с небольшой аквапонной установки.

Для нормального функционирования, на каждый кубометр воды должно приходиться не менее 1,7 м² площади, засаженной растениями. На данном пространстве поместиться тысячи кустиков салата. За 35 дней масса каждого салатного растения достигнет 150 г. Всего это составит 150 кг. По ценам супермаркетов — 67500 рублей. А за год вполне реально вырастить 10 урожаев. Это – 675 тыс. рублей чистой прибыли.

Зарубежный опыт

Аквапоника, как бизнес, для России пока экзотика. Некоторые рыбоводы выращивают в основном зелень и клубнику для собственного стола.

Но Европа и Америка все большее значение придают контролю качества продуктов. Овощи, полученные с помощью аквапоники, содержат в 10 раз меньше нитратов по сравнению с выросшими на открытом грунте. Такие «безнитратные» овощи стоят у них в пять раз дороже обычных.

Страны Евросоюза, Канада и США видят за аквапоникой большое будущее.


Понравилась ли Вам данная бизнес-идея? Если да, оставляйте лайки и свои комментарии в форме ниже.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here